Catalogue
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L'extraordinaire richesse et le raffinement de la cuisine juive marocaine. 700 recettes.
Une plongée culinaire et historique dans la vie des grands-mères juive de Pologne
Préface du Grand Rabbin M.BENSOUSSAN et docteur André PASSEBECQ Livre précis et différent avec des recettes faciles à exécuter et à la portée de tous.
Préface de Jean Kling, le Grand Rabbin Régional Alpes Maritimes Corse et du Dr René DANA // Vu à la télévision FRANCE 3, dans le cadre du 2ème Salon du Livre à Nice
La cuisine juive tunisienne, un subtil métissage de cultures, de couleurs et de saveurs, nourrie de diverses influences turque, grecque, italienne... Ouvrage de référence